Arrolladitos de jamón y queso con espinaca

Hoy le daremos una utilidad distinta a la pasta seca para Lasagna que podemos comprar en cualquier supermercado y prepararemos: "Arrollados de jamón, queso y espinacas". La receta rinde para cuatro personas.


Para comenzar cocinaremos los  8 lasagnettes pre-elaborados (cocinarlos en agua en ebullición baja durante 7 minutos y pasarlos a agua fría entre 7 y 10 minutos para que no se pegoteen después cuando los usemos)

Hojas de Espinaca (cocinarlas en agua en ebullición baja durante 30 segundos para blanquear)

Salsa Roja

Tomate triturado (no puré de tomates)
Hojas de Albahaca
tres dientes de ajo (solo para dar gusto)
Unos granos de pimienta a gusto
Sal a gusto (agregarle solo al final de la coccion)

Salsa Blanca

Manteca (100 grs)
Harina disuelta en agua (solo para cubrir la manteca, en la misma proporcion)
Leche (100 cm3)
Pimienta de Cayena una pizca

Preparación

Disponer dos Lasagnettes sobre la mesada de a dos.
Cubrir la masa con rodajas de queso, jamón y por ultimo la espinaca. Una Vez hecho esto enrollarlos y llevarlos a una bandeja para horno.
Cubrirlos con la salsa Roja y la Salsa Blanca gratinada con queso rallado.
Llevarlos al horno y... !wuala a comer¡



IMPRIMIR LA NOTA
Opina sobre este artículo y otros temas en el 'Foro'. de Vos Regional
Tags: , , , ,